Pisciculture Sepeaux
Produits
Les truites sont élevées dans les bassins d’eau douce de notre ferme aquacole située à Sépeaux dans l’Yonne. L’activité de la pisciculture Saint-Romain se concentre sur l’élevage de truites la Fario et de truites Arc-en-ciel ainsi que la vente de ces deux espèces de poissons.
Nous fournissons les truites vivantes, fraîches ou préparées, aux particuliers, aux associations de pêche et aux professionnels, tels les restaurants ou les poissonneries.
Il est possible de livrer les truites dans un large périmètre autour de Sépeaux, notamment dans les communes de Courtenay, Joigny, Avallon, Montargis ou encore Sens.
Tuites la Fario
Ces truites, aussi nommées truites de rivière ou truites communes, ont une apparence proche du saumon. Cette espèce indigène d’Europe continentale est dotée de points noirs sur les flancs et d’une large tête. Son poids peut aller jusqu’à 7 kg.
Les truites la Fario peuvent servir au rempoissonnement de rivières ainsi qu’à la pêche sportive.
Truites Arc en Ciel
La truite arc-en-ciel tire son nom de son flanc rose irisé. Aussi appelée truite américaine, elle est originaire de la côte Pacifique d’Amérique du Nord.
C’est un poisson de sport particulièrement apprécié des pêcheurs et introduit dans le monde entier. Sa taille peut atteindre les 100 centimètres pour un poids de 10 à 12 kilos.